Surfactant
一、课程基本信息
学 时：16
学 分：1.0
考核方式：考查，平时成绩占总成绩的40％
中文简介：表面活性剂是最重要的工业助剂，能极大的改变生产工艺和产品性能。表面活性剂功能及应用课程系统的介绍了表面活性剂的基本原理，使学生了解和探索表面活性剂的分子结构特点、基本作用、结构与功能的关系，不同表面活性剂分子与添加剂的相互作用及表面活性剂的复配规律。本课程是为化工工程与工艺的学生所开设。它的作用和任务是通过本课程的学习，帮助学生进一步掌握表面活性剂的基本知识，基本原理、研究方法及主要应用。
二、 教学目的与要求
通过本课程的学习，帮助学生掌握表面活性剂的基本知识，规律及性质，了解表面活性剂在化工中的应用。教学的主要要求：要求学生掌握表面活性剂的基本概念和相关原理，了解它们在生产、生活中的, 应用，并能利用所学知识解释有关现象，使学生熟练表面活性剂在化工中的应用。
三、教学方法与手段
1、突出重点，把教师讲授与课堂讨论相结合。
2、精讲多练，把现代教育技术(ppt课件或CAI课件)与传统黑板板书相结合。
四、 教学内容及目标
教学内容 |
教学目标 |
学时 分配 |
绪论 |
|
2 |
1. 表面活性剂的定义及其基本性质 |
掌握 |
1 |
2. 表面活性剂的分类 |
掌握 |
0.5 |
3. 表面活性剂的国内外概况及其发展趋势 |
了解 |
0.5 |
重点与难点:掌握表面活性剂的定义 |
衡量学习是否达到目标的标准:掌握表面活性剂的定义，基本性质及分类 |
第一章 阴离子表面活性剂 |
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2 |
1. 阴离子表面活性剂的原料及合成 |
掌握 |
1 |
2. 常用阴离子表面活性剂 |
掌握 |
1 |
重点与难点: 阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
第二章 非离子表面活性剂 |
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2 |
1. 非离子表面活性剂的原料及合成 |
掌握 |
1 |
2. 常用阴离子表面活性剂 |
理解 |
1 |
重点与难点: 非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阴离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
第三章 阳离子表面活性剂 |
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2 |
1. 阳离子表面活性剂的原料及合成 |
掌握 |
1 |
2. 常用阳离子表面活性剂 |
理解 |
1 |
重点与难点: 阳离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握阳离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
第四章 非离子表面活性剂 |
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2 |
1. 非离子表面活性剂的原料及合成 |
掌握 |
1 |
2. 常用非离子表面活性剂 |
理解 |
1 |
重点与难点: 非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握非离子表面活性剂的结构特点及常用阴离子表面活性剂 |
第五章 两性表面活性剂 |
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2 |
1. 两性表面活性剂的原料及合成 |
掌握 |
1 |
2. 常用两性表面活性剂 |
掌握 |
1 |
重点与难点: 两性表面活性剂的结构特点及常用两性表面活性剂 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握两性表面活性剂的结构特点及常用两性表面活性剂 |
第六章 表面活性剂的性质和作用 |
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2 |
1. 表面活性剂的加溶作用 |
理解 |
0.5 |
2. 表面活性剂的润湿作用 |
掌握 |
0.5 |
3. 表面活性剂的乳化作用 |
理解 |
0.5 |
4. 表面活性剂的泡沫性能 |
理解 |
0.5 |
重点与难点: 表面活性剂加溶，润湿乳化和泡沫作用的原理 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握表面活性剂加溶，润湿乳化和泡沫作用的原理及常用表面活性剂 |
第七章 表面活性剂的分离分析 |
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2 |
1. 表面活性剂的化学分析和结构分析 |
理解 |
1 |
2. 表面活性剂的分离技术 |
了解 |
1 |
重点与难点: 表面活性剂的化学分析 |
衡量学习是否达到目标的标准: 掌握表面活性剂的化学分析和结构分析，了解表面活性剂的分离技术 |
五、推荐教材和教学参考资源
1. 金谷. 表面活性剂化学（2）.北京：中国科学技术大学出版社，2013
2. 李祥高，刘东志. 表面活性剂化学（2）.北京：化学工业出版社，2011
3. 王军. 表面活性剂新应用（1），北京：化学工业出版社， 2009
4. 肖进新、赵振国.表面活性剂应用原理（1），北京：化学工业出版社， 2003
大纲修订人：穆筱梅 修订日期：2017.12.18
大纲审定人： 审定日期：
